昨天下班回家,看到冰箱空蕩蕩的,爐子上也沒有東西,
我媽當班,所以下午沒回家,看到一顆南瓜,
覺得弄個濃湯也不錯,一開始本來想削皮的,
不過皮其實也很營養,所以就把南瓜洗乾淨,
切小塊丟進滾水裡煮,5分鐘,南瓜就已經爛爛的了,
再全部撈出來,用果汁機打成泥,倒回鍋裡,
印象中這種湯,也有人會放鮮奶油,或是牛奶去調和味道,
不過我手邊沒有,倒是有些煮熟的地瓜,味道很甜,
就一起放下去煮了,原本還想買番茄回家,
不過我忘東忘西的,只好下次再弄.
加點咖哩粉很對味,我上個禮拜買的黑胡椒粉,
味道很特殊,好像是用特殊的方法研磨的,
價錢也不貴,最近吃啥都會灑一點,
那種味道就像現磨黑胡椒粒一樣,很生動的香味,
這顆南瓜不小,不過因為我一時衝動,所以就整顆煮了.
湯底很濃,帶點甜味,只是這樣太單調,
所以我還弄了點洋蔥絲,煎過之後,
再放些豬肉絲還有4色蔬菜,灑些咖哩粉,引出香味,
還有一點點五香粉,順便開了一包過年沒吃完的燕餃,
丟進湯裡,加點鹽調味,南瓜湯就好了.
要喝之前丟了點奶油下去,會煮湯是因為我娘感冒了,
家裡有兩個病號,最近天氣忽冷忽熱,
我正在考慮再去看一次醫生,起碼煮給我娘吃,會有點回應,
看她最近洗完澡,就拿外套包得緊緊的,這個很營養,
這樣一鍋說不定可以喝2.3天,又比果汁好喝.
我最近做了一個很有趣的惡夢,大概是過年真的忙過頭,
埋首於鍋碗瓢盆間,我夢到跟我爹吃飯,
可是他不斷的罵著,從他的碗裡,夾出好多菜,
丟到我碗裡,說他完全吃不動,然後我就冒著冷汗,嚇醒了.
過年都會煎香腸,他要吃的,都要切成超薄片,
那天我也是這樣切了一碗,可是他幾乎沒動,
這也讓我蠻抖的,前天他說我媽煮的豬腳壞了,
在我面前整鍋倒進垃圾桶裡,我連想吃吃看,
幫那鍋豬腳平反的話都還來不及說.
感覺煮飯戰戰兢兢的,倒不是怕不好吃,
就是怕看到他皺著眉,連一筷子都不動,
所以我最近我會弄很多這種泥狀的濃湯,試試他的反應,
因為我發現他最近連打果汁都懶,
而且我也不認為只喝果汁,吃粥就可以了,
唉,真不知道他平常都吃些什麼?
我當然知道他愛吃啥,就買點餛飩丟進鍋裡,
加咖哩粉,打個蛋,他就愛吃有肉的,然後有咖哩香味,
爛爛的東西,整天看他吃清粥豆腐乳,
我就會想到我爺爺的樣子,不愧是父子,一模一樣,
糖尿病患是不能長期吃粥的,因為粥的吸收太快,
血糖會一下子衝高,他當然自己知道,
不過就是不想照著做,能耐他何?
每次一想到這些事,我就有一種想噴血的衝動,
誰敢跟他說就等著被罵,所以我娘常被罵,
我是根本不敢說,或許我這樣蠻不對的,
但是說實在的,我會怕他,結果就說不出話,
如果我弟能像個男人一樣,跟他坐下來好好談,
說不定他會聽的,畢竟他最疼我弟,
只可惜我弟是個俗辣,又不住家裡,
我不想再夢到奇怪的惡夢了,
該撥點時間,想想不一樣的食譜了.
我媽當班,所以下午沒回家,看到一顆南瓜,
覺得弄個濃湯也不錯,一開始本來想削皮的,
不過皮其實也很營養,所以就把南瓜洗乾淨,
切小塊丟進滾水裡煮,5分鐘,南瓜就已經爛爛的了,
再全部撈出來,用果汁機打成泥,倒回鍋裡,
印象中這種湯,也有人會放鮮奶油,或是牛奶去調和味道,
不過我手邊沒有,倒是有些煮熟的地瓜,味道很甜,
就一起放下去煮了,原本還想買番茄回家,
不過我忘東忘西的,只好下次再弄.
加點咖哩粉很對味,我上個禮拜買的黑胡椒粉,
味道很特殊,好像是用特殊的方法研磨的,
價錢也不貴,最近吃啥都會灑一點,
那種味道就像現磨黑胡椒粒一樣,很生動的香味,
這顆南瓜不小,不過因為我一時衝動,所以就整顆煮了.
湯底很濃,帶點甜味,只是這樣太單調,
所以我還弄了點洋蔥絲,煎過之後,
再放些豬肉絲還有4色蔬菜,灑些咖哩粉,引出香味,
還有一點點五香粉,順便開了一包過年沒吃完的燕餃,
丟進湯裡,加點鹽調味,南瓜湯就好了.
要喝之前丟了點奶油下去,會煮湯是因為我娘感冒了,
家裡有兩個病號,最近天氣忽冷忽熱,
我正在考慮再去看一次醫生,起碼煮給我娘吃,會有點回應,
看她最近洗完澡,就拿外套包得緊緊的,這個很營養,
這樣一鍋說不定可以喝2.3天,又比果汁好喝.
我最近做了一個很有趣的惡夢,大概是過年真的忙過頭,
埋首於鍋碗瓢盆間,我夢到跟我爹吃飯,
可是他不斷的罵著,從他的碗裡,夾出好多菜,
丟到我碗裡,說他完全吃不動,然後我就冒著冷汗,嚇醒了.
過年都會煎香腸,他要吃的,都要切成超薄片,
那天我也是這樣切了一碗,可是他幾乎沒動,
這也讓我蠻抖的,前天他說我媽煮的豬腳壞了,
在我面前整鍋倒進垃圾桶裡,我連想吃吃看,
幫那鍋豬腳平反的話都還來不及說.
感覺煮飯戰戰兢兢的,倒不是怕不好吃,
就是怕看到他皺著眉,連一筷子都不動,
所以我最近我會弄很多這種泥狀的濃湯,試試他的反應,
因為我發現他最近連打果汁都懶,
而且我也不認為只喝果汁,吃粥就可以了,
唉,真不知道他平常都吃些什麼?
我當然知道他愛吃啥,就買點餛飩丟進鍋裡,
加咖哩粉,打個蛋,他就愛吃有肉的,然後有咖哩香味,
爛爛的東西,整天看他吃清粥豆腐乳,
我就會想到我爺爺的樣子,不愧是父子,一模一樣,
糖尿病患是不能長期吃粥的,因為粥的吸收太快,
血糖會一下子衝高,他當然自己知道,
不過就是不想照著做,能耐他何?
每次一想到這些事,我就有一種想噴血的衝動,
誰敢跟他說就等著被罵,所以我娘常被罵,
我是根本不敢說,或許我這樣蠻不對的,
但是說實在的,我會怕他,結果就說不出話,
如果我弟能像個男人一樣,跟他坐下來好好談,
說不定他會聽的,畢竟他最疼我弟,
只可惜我弟是個俗辣,又不住家裡,
我不想再夢到奇怪的惡夢了,
該撥點時間,想想不一樣的食譜了.
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